在全部挤完混合好马卡龙糊后，再将烤盘在操作台上面上摔几下震盘，将混合好马卡龙糊中的气泡震，而那些没震出的气泡酒用牙签挑掉，这样的话，马卡龙坯就完成了。”
在完成了马卡龙坯之后，天使彦并没有将它们放到烤箱里面，而是将马卡龙坯放在了操作台上面，并且在刚才挤完混合好马卡龙糊之后，天使彦并没有震盘将气泡震出来，而是用微虫洞技术将马卡龙坯内部的气泡搬运了出来。不过接下来的，就是晾制了。这个操作并没有什么技巧，只要注意别让灰尘落到马卡龙坯上面就可以了，所以天使彦就对乔治·布朗说道：“现在这里的话，气候比较的干燥，所以晾制大约十分钟到而是分钟就可以了。而晾制好的标志就是用指尖轻轻按一按马卡龙坯，要是马卡龙坯不沾手，还要在表面有一层软壳，