接着他换了一把薄刃，从鱼身的脊背开刀，将鱼身分成了两大片。两边的帮厨一起用力，将鱼身掰开，露出了此鱼腹部鲜红的鱼肉。
紧接着，两个家丁托着几个瓷碗上前，那大厨就用手中的薄刃刮下了一片浅粉色的鱼肉，放进了瓷碗中。
如此刮了几片，家丁转身送到白锦玉和凤辰的面前，为他们一人上了一碗鱼肉。
苏策道：“此为蓝鳍大腹之肉，是整条鱼中最肥美的部位，肉质厚实、油脂饱满，请殿下和娘娘先行品鉴！”
白锦玉盯着碗里埋着的两三片浅粉色的鱼肉片，吃惊侧首看向凤辰：“生吃啊？”
凤辰莞尔：“不是。”说着他抬起下巴示意她去看眼前刚刚上来的一壶热热的鸡汤。
接着他抬起修长的手臂，示范着将自己案上同样的银壶提起，接着，他抬腕，浓醇的鸡汤飞流直下注入碗内，瞬间将鱼片就烫熟了。