三人暗自尴尬之际，第一道菜品端了上来，用的不是常见的瓷盘，而是名贵的银盘，一共三个银盘，每个银盘里都是一条半斤左右的焦尾鲤鱼，炸的通体金黄，呈弓背跳跃姿态，鱼身淋有晶莹透明的汤汁。
大唐是李家皇朝，这时候是不让随便吃鲤鱼的，当然他在山村时也会偷着吃，但这可是天子脚下，怎么敢毫不避讳的吃鲤鱼。
就在长生暗自疑惑之际，上菜的年轻女子报上了菜名，“鱼跃龙门，天火烧尾，中宗特批中举士子可食。”
眼见只有三条鱼，大头还想将自己的那条让给倪晨伊，听得侍女言语，这才恍然大悟，“原来这道菜叫鱼跃龙门哪。”
“是的，大人，”侍女轻声回答，“传说鲤鱼跳过龙门之后，天上会有天火降下，焚烧其尾，助其化龙，故此鱼尾是焦的。