待蒸透了，去掉配料，把汤滤得清澈透亮，再倒回炖盅里，加盖封了纱纸继续又蒸。
这样费尽了精细功夫的菜色，不是天天都有的，非得后厨的大师傅坐镇，才能做得出来。
在座的叁个人，什么好东西没见过？一个鸽吞翅，并没有放在心上。
顾远书点点头，“阿发师傅昨天就开始忙活了，一共做了12个，不肯再做了，你要吃喊他们送来。”
“那我叫他们送两份出去。”陆斯年点点头，起身准备出门，“对了，我去一下你酒窖，顺便挑瓶酒送去。”
鸽吞翅吃不吃无所谓，要拿藏酒顾远书终于急眼了。
“陆斯年！”
陆斯年面不改色，只瞥了他一眼。
“你给我坐下，不许去！”
陆斯年又往前走了几步，手放在门把上。