如果是将羊肉炖煮用来做汤的话，还可以用利用陈皮给羊肉去膻，并且再搭配姜和葱，在羊肉焯水时一起放到水中炖煮，这样就可以去除羊肉中的膻味了。而陈皮这种调味料则是华夏那边的一种调味料，是将柑橘的皮完整的剥下来，然后再阳光下晒制的，并且在晒干之后，将柑橘皮密封保存，并且还要保证不会受潮，要时不时重新晒制，等到一到两年之后就可以使用了，并且在使用的时候，小样用冷水江陈皮泡发，然后用无油无味的小刀将陈皮里面的白色的橘络挂掉后就可以使用处理好的陈皮了。”
听到天使彦这样说，乔治·布朗顿时感觉到处理羊肉非常的麻烦，而这也就是除了东方的那个国家之外，其他的地方大都选择煎羊肉或者是烤羊肉的原因了吧，光是一种调味料的处理就要花上两年的时间，