釜里,糖水渐渐变成了焦糖色,大气泡也变成了密集的小气泡。
眼看着糖浆熬得差不多了,她拿起串好的山楂,连滚带淋,让山楂外层裹上了一层糖衣。
等着晾凉凝固的间隙里,白悦从橱柜里拿出一个罐身上写着“芝麻”的竹罐,里面装着的正是她之前炒制好的白芝麻。
她从里面抓住一小撮芝麻,均匀地洒在还未凝固好的糖衣上。
几分钟后,糖衣凝固,凝固后的糖衣剔透又晶莹,让下方的山楂都显得诱人了几分,上面还点缀着几颗星星点点的芝麻,分外美观。
“居然一次就成功了!”白悦开心地欣赏着眼前的冰糖葫芦,把持不住地拿起一串试吃,“不等羽了,我先尝一串。”
她满怀期待地咬下去,糖衣很脆,发出一声嘎吱的声音,甜味在嘴里化开,而后就尝到了底下的山楂。