苏春烟不以为意地从筷篓里拿出两双一次性筷子，撕开塑料膜将它们掰开：“小时候在这边上学，我妈做饭讲究养生——也就是没油没盐没味，我天天跟着杨羽瑕他们偷跑出来吃路边摊，这家牛杂吃了十几年，早就不讲究什么卫生不卫生的了。”
她往四周看了一眼，面上浮起嫌弃：“搁现在我肯定不愿意尝试的。”
付而秋笑了笑，接过她手上递过来的筷子。
“料汁都在碗底，你把它这样搅拌均匀。”苏春烟献宝似在她面前演示，“他们家牛杂处理得很干净，而且调味独特，即便是我这种不爱吃内脏的人也挺喜欢，你尝尝。”
付而秋学着苏春烟那样将牛杂仔细搅拌均匀，底下料汁的香气扑鼻而来，放入口中，第一口是极致的鲜香咸辣，重口的料汁和完善的处理手法将下水的腥膻尽数掩盖，但是其内脏的独有口感依旧保留得很好，