“哈哈,我做的,当然像啦~”蓝叶舟也不客气,接受了这一赞美,顺口讲解起了后续的做法,“自从酿出了几种常用的酒,好些菜我都能用上更加正宗的烹饪方法了。这些荔枝肉我差不多用了半斤酒,半斤水,以及一小杯的清酱,放入锅里一起炖煮,出锅后是比较酥烂的口感,你快尝尝味道怎么样?”
闻言,宿明泽顺势拿起筷子,夹起其中一颗放进了嘴里。
果然如同蓝叶舟所说,成菜后的荔枝肉口感软烂,口味微咸,夹杂着一股淡淡的酒香。因为肉是整块进行制作的,咀嚼起来不至于太过松散,带着点儿软嫩的嚼劲。
口感最好的还是要数外面那层荔枝皮,皮上粗糙的一粒粒凸起与舌尖进行摩擦,产生不一样的进食体验,似乎连感受到的味道都增加了,让人不受控制地咀嚼起来,丰沛的汁水随之挤压而出,鲜味溢了出来。