在她无数次的念叨中，管婶子终于来了，跟着她来的还有一个青年。
周想猜测这青年就是管赞丽哥哥管赞富了。
果然，管婶子给做了介绍，“想想，这就是我家那大儿子了，听丽丽说你要教我们母子吃食，我这就带他来学了。”
周想笑了，指指厨房，“他不用学，洗面筋，丽丽说他会，赶紧去洗吧！”
管婶子惊愕，洗面筋算是吃食吗？
“管大哥，你先去洗面筋，管婶子你去把绿豆芽洗洗焯水。丽丽，你去补锅那里买个最大的蒸锅底，再买个干净的油漆刷子回来。”
把人都安排好了，周想坐着等着，凉皮啊！工序太多，自己一直不愿意做的吃食，有人跑腿有人干活，晚上有现成的吃了。
绿豆芽焯好了，锅底买回来刷干净了，包括刷子也洗干净晒出去了。
周想开始教管婶子看面水，澄好的清水倒掉，留下一些。