”
显然做菜人半点心思都没用,加盐超量只是为了尽快入味,却没有想过用其他法子烹饪。
蔺莺没有再吃下去的意愿,便想等另一道菜。
谁知另一道菜怎么也不上,蔺莺足足等了半盏茶的功夫实在等不及,就问小二:"烦请催催我的一道菜。"
那小二上下打量了一下蔺莺:“如今厨房正在吃饭,要等一会。”
“吃饭?”蔺莺看看外面天色,简直愕然,如今不过是午后刚过,总有些吃得晚的客人这时候来店里吃饭,难道就要以这个理由得罪客人不成?
一般酒楼都会有一套成熟的吃饭流程,蔺莺记得以前父母在世时,先是午膳前让后厨吃饭,等到晚膳前再吃一顿。
有时候还会分班去吃饭,这倒不是压榨厨子们,而是为了保证饭点不耽误客人吃饭。厨子们对此都能理解,毕竟也关系到他们的衣师生计。