打算为村民烹制一桌地道可口的本帮菜，好加深他们对他这个上海人的印象。
那些小吃馆门头的霓虹年久失修，大多缺了笔画少了字，随夜色降临，可笑的一幕便出现了，“好妮饼屋”变作了“女尸饼屋”，“二舅奶茶铺”变作了“二男奶铺”。众村民皆已落座，成排的大厨们开始做菜，各自左手拿锅、右手颠勺，热火朝天地翻炒。
“这道是水晶虾仁，人称‘沪菜第一名’，配了精炖的黑松露，沾着米醋吃，咪道老老好。”每桌都放着不止一瓶五粮液，廖晖以婚宴的规格招待村民，热情地向身边的村干部们介绍每一道刚刚上桌的菜，“这道是陈皮红烧肉，看着食材普通、做法简单，但个中咪道，只有上海老饕懂得。”
为套近乎，他还不忘虚心地向村民们请教粤语，他问：“我们上海人吃到好吃的东西，一般都说‘咪道老嗲额！