随后在烧热的铁锅中放入冷油，放入花生米，将其爆香。”
武瑞安一边认真观摩，一边问道：“怎么看花生米有没有爆香？”
“香味是看不出来的，你只能用闻的。”
“哦……”武瑞安模凌两可地点头，但很显然他并不是太明白花生米炒香之后是什么味道。
江媚娘掩嘴一笑，又道：“或者，你可以用耳朵听。”
“耳朵听？”武瑞安一愣。
江媚娘点头：“油热之后，你会听到类似‘噼啪’的声响，那时就可以把花生米捞起来备用了。”
“好！”
江媚娘盛起花生米，随即又冷油下锅，放入此前腌制的鸡肉，待鸡肉稍微一变色，又盛了起来，放在一旁的碟子里。鸡胸肉白白嫩嫩又油滋滋的，看上去就十分美味。
武瑞安一边看一边偷笑，心中想的全是要怎样给狄姜一个惊喜，让她在荒郊野外可以尝到一口暖心的热菜。