桃花斋之前是有糕点师傅的，只是后来师傅不干了，也一直没有找到合适的人，就留下了一个封闭的炉子在厨房的一边。
段湛川翻动着底下烧完的木炭把它取出来，对着外面喊了一句:“庆明，你把所有人都喊过来！”
不一会，几个人动身都到段湛川面前站着，神色微敛。
这个新掌柜终于要对他们施压开刀了。
几个人都如临大敌，段湛川拿着手中的碗和鸡蛋，鸡蛋嗑在碗边敲碎，一只手把蛋打进去，随后搅拌均匀，动作行云流水。
庆明也有些拿不准注意，难道掌柜是暗示他们要听话，不听话就会像这鸡蛋一样？
段湛川不知道自己手下这些人都想到哪里去了，把蛋打好后，给他们介绍小蛋糕应该怎么做。
“对，就是这样，打成糊状。