”所以说，这品茶最重要的三项就是水，茶叶，还有茶具。
还有就是这泡茶所用的水，最好是取自云龙山上的天然山泉水，苏东坡曾经说过，“活水还须活火烹”，就是指要用旺火来煮沸壶中的山泉水。
其次是茶叶，这次咱们使用的是武夷山大红袍，茶香气浓郁，滋味醇厚有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。最珍贵的当属三棵母树上的大红袍，不过这可不是一般人能够喝的到的。
再说茶具，其实按古代茶道来说，一共有27种茶具之多，咱们现在当然也没这个条件，其实不说备不备的齐这些茶具，咱们平时品茶交友也没必要真的像古人一般，只要意境到了就足够了。”
说完这三个方面，柳亦辰也备好了茶具，然后开始泡茶。