将炸好了的狮子头放入之前熬着卤汁锅里，大火煮沸转成小火，煮上半个时辰入味。
另外一个菜，付拾一想了想，做了个莲藕排骨汤。
莲藕一定要选老藕，淀粉含量高，这样的藕才能炖得软糯。
排骨下锅之前，一定要先焯水，将血腥味去了。
然后，将排骨和老藕块放入砂锅里，直接加上姜片和几颗金贵的花椒，一点毛毛盐，就可以不管了。
炖上两个时辰左右，汤就会是奶白色的，而那藕块，都是粉粉的，软糯无比的。
这才一个甜品，一个菜，一个汤。
付拾一想了一想，又加上了一个凉拌鲫鱼。
凉拌鲫鱼这个菜呢……不好说是凉菜还是热菜。
但是很适合现在吃。爽口，且清淡。
付拾一挑了四条巴掌大的鲫鱼，收拾干净。