而李超也改变了许多传统的榨糖工艺，发明了许多制糖的新机器，加大了榨汁率。产糖量大大提高，最重要的还是脱色技术，红糖一脱色，变成白糖，立即身价暴涨。
而砂糖提炼成冰糖也一样增值许多，糖和牛奶加工成奶糖，和水果加工成果糖等新产品，更是利润极高。
广南如今遍地都是甘蔗种植园，到处都是榨糖坊，每到收糖季节，交州河港无数的船只进出，运来一担担的蔗糖。然后无数的糖商赶到，收购糖。
交州城里李家的糖厂，也是日夜不停的把收购来的蔗糖进行加工。
整个糖产业，李家控制的就是最关键的白糖加工以及批发。其它的甘蔗种植、蔗糖榨取，以及运输、分销等，都让给了其它人，无数人在分享着糖产业带来的丰厚利益。
“糖和茶还有互补的作用。