但事实上，古代信息流传速度慢、范围窄，许多方子和手艺又因为门户之见不轻易外传，动荡年间，时常有好东西因此彻底失传，消失在历史的长河中。
这红腐乳或许在京中已经十分常见，但制作它的方子却根本没有流传到东北地区。不像现代，拿出手机打开软件搜索，立即能找到几十个不同的做法供你参考和选择。
“如果有大批红腐乳的货，你愿意进货在铺子里卖吗？”
“要是有，谁不想赚钱呢……”女掌柜开始还以为秋华年在开玩笑，话说到一半，突然反应过来，顿时眼睛一亮，“我这里能卖出去的有限，但如果你的货比卫记便宜，我可以给你介绍一个好去处。”
原来这位女掌柜名叫黄二娘，她还有一位姐姐叫黄大娘，在县城开了一家规模不小的食肆，姐妹二人都已和夫家和离立了女户，在漳县大小算两个名人。