然后对乔治·布朗说道：“将之前澄清过的要保证还是温热的黄油一点点的加入打好的蛋黄糊中，同时用打蛋器快速搅拌。并且这里要注意的是每次只加入一点点的黄油，最多不要超过一茶匙，将加入的黄油搅拌均匀之后再继续加入黄油，一直反复这样的操作。如果一次加入的黄油太多可能会使酱汁太过稀散，要是这样的话就要重新再来制作了。”
天使彦一边对乔治·布朗说着一边将之前再锅子上保温的黄油一点点的加入打好的蛋黄糊中，每次天使彦只是加入了一点点黄油，然后就开始快速搅拌，降锅子中的黄油全部加入到蛋黄糊中之后，浓稠的荷兰酱就制作完成了，不过这足足有一小瓶的荷兰酱今天是用不完的，而天使彦也将荷兰酱装进一个用微虫洞清理过的玻璃瓶中之后，先将这一小瓶荷兰酱放在了操作台的一旁，