时不时的冒出来很多的建设性想法，因此数年间，一边是老秦的手艺绝对过硬还不断的推陈出新，另一方面，本地店面的盈利加上赵一理适当的提供了一些资金上的支持，老秦名下的“秦淮人家”，已经在黄河以北的北方城市稳稳地私房菜馆圈里，闯荡出了自己的名号，几乎每一座省会城市，都开设了秦淮人家的分店，自己也早就成为了全国北方餐饮协会的名誉副会长，平日里只负责对菜系做研究工作，至于各家店面，一大部分是由自己的徒弟主持的，秦氏餐饮连锁此时，在北方名声已经极为响亮。
今天招待赵家人的这桌子菜，八菜一汤，道道都是出自老秦的手笔，事实上，也就是总店这边，老秦每年除了会不定时的到各地巡查时会给贵宾们时不时的露上一手，平时已经很少亲自下厨了，可是今天却不一样，