“哈哈哈哈。”江余钱大笑着走了,留下一脸呆滞的弟弟。
第 165章 梅花酥出炉。
土娃已经点燃了火,等两座窑烧一会儿,退火观温,再烧第二次,说是小窑实际也不小,放上铁盘一次能出三十枚糕点。
这里烧着窑,后院的灶房里在鼓捣花模,江老太用铁锅炒红豆沙,糖油水三种量都是江六放的,怕奶奶舍不得放料。
灶膛里只留了根胳膊粗的柴火,祖孙俩神色严肃如临大敌,一个对着豆沙,一个对着花模。
虽然学了三日烤东西,但这次能不能烤好,江六自己也说不准,只能试着来。
烧一次窑能烤三种品类,最高温烤硬面包,中温烤糕点,余温烤脆饼,所需时间都不长。
仙巴果是紫红色的汁液,揉面后面团也是这色儿,油酥包着豆沙团子,紫红面皮又包着油酥,三层叠加之后,放入模具里压实。