第2章 西红柿肥牛锅
西红柿皮划出十字，浇上热水，稍微凉一下后剥皮，将西红柿切成小块，下锅煸炒出红油，炒好的西红柿备用。姜丝、蒜末、葱段也切好后下锅煸炒。在西红柿锅里加水，煮至沸腾，一片一片下肥牛，接着下金针菇，倒点料酒，撒点香菜，最后盖上锅盖焖一会儿。
就出锅啦！邵书雪一边嚼着肥牛，一边解释西红柿肥牛锅的做法。
安无恙在福利院长大，基本的生活技能都会，毕竟福利院要求成年的孩子若无特殊情况，必须独立生活。炒几个简单的菜自然不在话下。
但是像西红柿肥牛锅这种，原材料比较贵，安无恙倒是没有做过。
此时认真听邵书雪教学，想着多学一点，既可以做给室友吃，总不能老是让人家辛苦做饭，又可以做给对她很好的院长吃，自己一个人做饭的时候也不用总是那几个菜。