赵雪莹还好点，似乎也懂其中关键，可奈何没有拿全食材，只能无奈的一边熬制一边叹息。
凌云用五口砂锅把五种食材分批次熬煮，这五种不同的食材熬煮的时间又不能一样，包括火候的控制。
除此外，每一种属性的熬制，其同类食材也有先后之分、时间长短之分。
简单来说，这100种食材熬煮的时间、火候、次序，都不相同。
这也才是百味汤的复杂和奥妙之处。
这两小时说长不长，说短不短，倒是一锅乱炖的宁天早早就熬好了，不过他也并没有提前举手。
“好，时间到！”
庄鸿喊了一声，台下4人齐齐停手。
此刻4人表情各异。
凌云和端木晴子表情淡然，而赵雪莹则满脸愧疚，至于宁天，除了惋惜之余，剩下的就是不服不忿。
3个评委依次看了看4个人制作的百味汤，表情也是各不相同。