“买食材的银钱，每五日领一次，你记好账，每次对好了前五日的账，再领下五日的。”在管理人员方面，秋华年驾轻就熟。
巧婆子原本想着这一家人来自乡下，估计没什么见识，需要自己提醒指点。现在见秋华年行事有条有理，态度温和却不容置疑，忙把原本的那些小心思压了下去。
孟圆菱呆呆的看着秋华年，吃过饭后小声对秋华年说，“华哥儿，你怎么这么厉害，我和那位厨娘连话都不敢说，生怕说错了她笑我。”
秋华年掐了掐他的脸，“巧婆子是我们雇来做饭的，你是甲方——你是主家，有什么好怕的？只要你说的有道理，还怕她不听吗？”
孟圆菱没有问秋华年甲方是什么意思，以为只是华哥儿口误了。他若有所思的点了点头，来到府城后，他还有许多需要适应和学习的。