将菜单更新一轮后，店里的生意果不其然有了变化，新品菜卖的非常快，几乎是人人必选。
不过这样的调整之下，每天能多挣的钱也有限，顶多几十块，连百都没破。
应望调动头脑风暴，最后终于让他琢磨出了一样东西——外卖。
是的，他决定送外卖了。
自从单人火锅被提出来之后他就一直在想要怎么弄，毕竟店里没地方啊！可外卖出来后就不一样了，店里没有地方坐，那完全可以让别人自己找地方坐啊！至于锅和火的问题……他本身也没有打算真的弄成单人小小锅。
——他打算做冒菜。
要说冒菜和火锅有什么区别？从烹饪方式上来讲火锅是边煮边吃，而冒菜却是煮好之后吃现成的。
可要从细致的做法上来说却没有太明显的区别。
为什么？
因为冒菜本身就是由厨师在滚烫的汤底中将食材煮熟后浇上汤汁而成。