他又支了一口大锅，烧热水之后把吹成气球状的猪放进去，迅速翻转，一边烫一边刮下猪毛。等完成这项工作之后，再给猪开膛破肚，把内脏掏出来，心肝肺都洗干净，大小肠就麻烦了，清理起来要花很长时间，他只好忍痛放弃。
一边干活，一边也在和蛮阿爷说话，牧遥先是问了巴巴里安的人均收入——当然，他问的是：“蛮阿爷，我刚到巴巴里安，不太清楚情况，咱们这边有可以找工作的地方吗？”
蛮阿爷对“工作”的理解和牧遥显然不同，他嚼着牧遥切下来的，一块烫熟了的猪皮。按照他的想法，能把东西做熟了再吃已经算是讲究了，但牧遥却去厨房捣鼓了一会儿……他正疑惑呢，就看到牧遥端出来个小碗，里头放了棕黑色的液体，上面还点了点油花。
牧遥：“里头有酱油和醋，我还放了香油。”他示意蛮阿爷：“沾着吃。