”
叶溪便留他在院子里,自己回灶房下面条去了,水烧开后,下入两把面条,想着林将山这些日子的食量,害怕他不够吃,又往里面添了半把。
这面是今日从集市上买来的一卦碱挂面,味道虽不如现擀的鲜面条,但也是能凑合的,忙时下一碗,比做馍馍都快。
叶溪爱吃这种细面,柔软顺口,还容易入味儿。
面条煮好后,在碗里勾制一碗汤底,一勺清亮的面汤,一勺半新买的黄豆酿造的酱油,撒入一些细盐,点缀上半把翠绿葱花,最后是用筷子夹上一块儿熬出的雪白猪油,油融进汤里,表面就起了一层晶莹的油花。
待面条煮透后,捞进两筷子的细面条,再烫入两根挺括的小青菜,一碗猪油阳春面就做好了。
面上撒了一层刚熬出来的猪油渣,咬着脆脆的,别提多香了。