喻然当时穷，也不可能自己出去吃，便在店里吃了三年的火锅。
他脑子还算灵活，吃了几年的火锅，再加上本身就在后厨帮忙，火锅里面的底料基本上也就摸清楚了。
在此之上，喻然还又在底料里面多加了一些陈皮、麻叶和其他几位中草药材，做出来的汤锅又麻又辣，后劲十分的爽，吃完之后能出一身的热汗。
不过当时他也没想着把这个配方卖出去，因为那时蒋艳红已经离世了，喻然病了一场后，身体就不怎么好，于是便辞去了火锅店的工作。
串串香和火锅略有不同，但是口感比较类似，喻然想要用自己的火锅配方来煮一批串串试试，看做出来的味道如何。
原本的火锅汤底应该用骨汤作为高汤，但是喻然想做得快一点，便简洁了很多步骤，甚至有些配料因为时间关系，也没有放进去。