锅中烧油，加入少许洋葱，炒到软化和微微变色，加入切成末的大蒜，炒到香味飘出来。
将准备好的番茄加入锅中，慢慢搅拌均匀，加入盐、糖和香料，将大火转成小火，慢慢熬半炷香的时间，其间要一直搅拌，以防粘锅。
快要出锅的时候，再加入一点点的醋，就可以出锅了。