她先把泡发好的花胶和瑶柱捞出来冲净,鲍鱼削好壳,鸡腿肉切块焯水,再另起一锅吊鸡汤。灶上两口锅并着炖,厨房里都是安静的水声和锅边细细的气泡响。
珍珠米与小米淘净、浸泡,晾干后与炒香的配料一起入砂锅。等鸡汤熬好,便一点点舀进去慢慢炖。
火候不能急,太快汤就浑了。一锅粥从下午熬到天黑,她几乎没离开厨房,只在一旁翻出单词本,一边背词,一边看火。
粥熬到米化汤浓、浮油撇净、锅底微黏,她才收了火。
已是晚上七点。
她从碗柜里挑了一个釉白色的汤碗,碗用热水烫过,再舀一碗粥进去,表面撒几片枸杞装饰,端着出了厨房。
结果一端进去,就听宋柯不耐地抱怨:“怎么这么晚。”
余清淮垂着头不坑声,丝毫不提这碗粥自己费了多大功夫。