在年代文里卖美食 第8章

买好一应需要的东西回到家,魏云舒已经在醒面了。

应望赶紧麻溜的将肉洗了切块,魏云舒帮着生火,应望操持锅里。

倒一点点菜油润锅,然后下肉煸炒,炒出的油盛出来。之后炒个糖色,再下五花肉继续翻炒,同时放酱油调色,等差不多的时候加水,再加姜蒜及香料慢慢炖。

木锅盖盖上,肉香味却接连不断。

还在屋里睡的刘青刘芳闻着肉味儿,直接给馋醒了,心想奶奶今天买肉了?这念头一起,瞌睡顿时跑了个精光,身一翻就起了床,趿着鞋朝外奔,兄妹俩来了个眼对眼。

刘芳双眼放光,“哥,有肉。”

刘青舔舔嘴巴,“还这么早,也不知道奶奶怎么就在炖肉……”了。

话没说完,刘青就看见魏云舒从厨房里出来了,没说完的话直接卡在嗓子眼。

刘芳奇怪,“哥你怎么不……”

刘青一把捂住刘芳的嘴,提醒一句“别说了”,然后才跟魏云舒打招呼,“云舒哥。”

魏云舒看着他们鸡窝似的头发,只说:“起来了?”

刘青抓抓头发,“起了。”

魏云舒也没再说什么,点点头就去忙活自己的了。

两个小孩傻站在原地。

刘芳掰开刘青捂着自己嘴巴的手,反应过来后才说:“哥,我们是不是没肉吃了?”

是那个哥哥从厨房里出来,那肯定不是奶奶在煮肉。

“是吧。”刘青眼睛望着肉香飘荡的厨房,嘴里不停的咽着唾沫,“我们家里没钱,奶奶肯定不会买。”

希望落空,两小孩垂头丧气的。

张奶奶不在家,两人回到屋里,刘青正想关门,刘芳却一把拉住了他,“哥,别关,吃不到肉,闻闻味儿吧。”说着,她忍不住又深吸一口空气中的肉味儿,只觉得更饿更馋了。

刘青也就放下手,跟刘芳同款呼吸,嗅着阵阵肉味儿。

刘芳眼带渴望,“哥,这肉可真香啊。”

刘青说:“肉哪儿能不香。”

刘芳觉得这话很有道理,更遗憾了,“可我们吃不着。”

兄妹俩互相望着叹气,肚里馋虫翻涌。

隔壁厨房。

应望可不知道自己这顿肉馋的房东家两个小孩眼都红了,但事实上,他自己也馋。肉啊,香喷喷的肉,现在这身体缺着呢!

一边在心里安慰自己马上就能吃到了,应望一边看着灶里的火。等灶台上的面醒好,他还得揉面摊饼。至于魏云舒,他昨天傍晚出去了一趟,花五毛钱买到了一个老式的木质小推车,这会儿去再扫扫一晚上过去落下的灰,顺带准备油纸、稻草等东西,等会儿好推着东西出门去卖。

肉要炖的软烂入味才滋味足,灶里的火并不大,盖着锅盖焖。

等锅里收汁,应望用盆将肉盛起来,放在灶台上保温。接着洗锅,将青辣椒放进去干炒,等炒熟之后可以跟肉一起切碎了当馅料,这样吃起来也不会有生辣椒的味道,应望觉得更好吃一些。

辣椒炒好,面饼也擀好了,然后不放油开始烙。面醒发的好,很快就会轻微的膨胀起来,等到面饼外变色,面饼也就熟了。

锅大,一次能烙好几个饼。最后十三个饼整整齐齐的码在新买的篮子里,盖上干净的布,看着倒也顺眼。

“做好了?”魏云舒问。

“差不多了。”应望去水龙头前洗了一把脸上的汗,见魏云舒穿梭于厨房忙碌着装车,不免问:“刀锅油纸这些都放好了吧?可别缺了。”

魏云舒说:“装好了,放心吧。”

应望瞅见一捆小柴火,这才放下心。

一应东西装好,日头已然不早。因为要赶南幼南小的学生放学,两人不敢再耽搁,魏云舒拉板车,应望在后边扶东西并帮着推,紧赶慢赶的朝外走。

刘芳趴在窗户边,看见两人走远,不由说:“他们拉着肉出去了。”

刘青跑过来看,但只看到了一个拐弯的身影,嘴里嘀咕,“他们要做什么去?”

张奶奶见两人这模样,皱眉训了句:“别人的事情,不要多打听。”

刘青嘴硬,“没打听。”

刘芳小声说:“奶,他们的肉好香。”

那眼巴巴的流口水模样,看的张奶奶心下一酸,训斥的话也散了,只说:“该做饭了,芳芳你来给我烧火,我们今儿煮粥吃。”

刘芳应声,“喔。”

祖孙俩去了厨房,刘青却在琢磨那搬进来的两人到底在做什么,还有肉呢。

第7章

城南小学和城南幼儿园毗邻。

这年头能读得起书的多是家庭条件好的,像南幼南小里面,多是罐头厂的工人子弟,家里面也相对有钱。只是南幼南小与罐头厂相隔不远,比起还在问家长要钱的小孩子,已经进厂当工人有工资拿的成年人明显更有钱,因此大多生意人喜欢去罐头厂正门那边摆摊,南幼南小这边人较少。

满打满算,也就一个卖糖糕和卖冰棍的。

迎着中午的太阳,应望和魏云舒拖着木板车到了南幼南小校门中间位置——俩校门口也就隔了三十来米,跟卖糖糕和卖冰棍的占位置完全不挤。

找好位置,两人麻溜的将摊子支起来。

卖糖糕的女人一看有人来支摊,顿时心里一咯噔,不会有人来抢生意吧?

小孩爱甜,每天她这三十块糖糕都能卖完,要是有人看准这个机会来抢,那她的生意可就不好做了……

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