大宋市井人家 大宋市井人家 第84节

“拆便是了。”姜师傅带着淡笑回答。

叶盏稍稍放心,至少妹妹在这里没被虐待,看这幅恃宠而骄的模样,说明师傅平日里待叶盏不错。

叶璃拆了藕粉,给姐妹几个泡上,要是往常玉姐儿肯定会品鉴美食,可这会她双手捧着杯子,简直就像捧着荆棘刺,放也放不下,拿也拿不起来。

还是姜师傅先开口:“适才在外面你们听叶璃解释,是不是心里觉得我是个走江湖的骗子。”

她就这么直白将姐妹俩心中的担忧说了出来,玉姐儿吓了一跳,赶紧摆手:“没有,没有,不是。”

“我的确是这么想的。”叶盏却大大方方承认了。

玉姐儿差点急死,妹妹一贯成熟稳重,怎么在这当口忽然掉链子了?她老人家可是时妖啊!你得罪了她,她给你下蛊施展诅咒怎么办?说不定连这个门都没出就会哪里疼。

“姜大师,您别听我妹妹瞎说。”玉姐儿疯狂找补,“她这个人就是缺心眼梗脖子,有眼不识泰山。”

一边疯狂扫视叶盏衣服上有没有掉落的头发丝,装作掸灰尘捡走了妹妹掉在肩膀上的一根头发,牢牢捏进自己荷包里。

可千万别丢下头发与指甲,不然有了那玩意儿更好诅咒!

姜大师笑起来:“这话要看怎么理解。”

“来求财的人,我会派他去不产粟豆的州府贩运粟豆,再在路上千方百计讨好路遇的富人,到了以后将一船卖了,只留七粒拿回给我,富人见这穷小子一路蓄意逢迎,要的只不过是一捧自家的土,便也有心指点他,会指点她顺利出售粟豆。”

“等他贩运完粟豆后,空船上我又叫他装了一船猪回来。汴京城里两千万人口,猪肉每日宰杀无数,供不应求,他运进汴京卖出,差价无数。我只吩咐他留七只耳朵。”

“等他来见我时,我将七粒粟豆、七只耳朵和那一捧土一起煮了,在他额头上抹两下,告诉他一定会富贵。”

玉姐儿和叶盏对视一眼:这能不富贵吗?

一船粟豆和一船猪来回贩运的差价就已经不少了!再加上这穷人倘若在这次闯荡中意识到做生意也不过要勇敢一些、熟悉了做生意的流程,再不济只在两地继续贩运货物,那顺理成章就能富起来。

“日子久了就传出去说粟豆、猪耳朵、富家土合煮能使人富贵,可外人不知其中缘由,只以为是奇闻轶事。”姜师傅不紧不慢解释。

叶盏恍然大悟,既然这样的话,倒也不算是骗子。

“那蛛网长记性是七夕民俗,至于蜥蜴止淫妒嘛,那位夫人的丈夫作恶多端,处处欺骗良家女子,处处留情,却还贪恋妻子丰厚嫁妆,不愿意和离,家宅不宁,反而寄希望于让我治好妻子的妒忌。于是我在里面还加了一味药物,和蜥蜴粉一起磨碎,说是连吃三十天能使得妻子不妒忌。他兴高采烈吃下去,结果慢慢使他不0举,这下不行了,自此只能在家守着妻子,妻子见他不出去厮混,自然不嫉妒了。”

姜师傅慢条斯理喝一杯水:“这怎么不能算是良方呢?”

叶盏:6

“还有焚烧鸡毛消除瘟疫,每每人家养鸡,万一得了鸡瘟,一个传一个很容易蔓延,此时焚烧鸡毛,大火将鸡舍上下清洗一遍,能减少鸡瘟的蔓延。”

听完姜师傅的逐一解释后,叶盏已经由刚开始的质疑变成了如今的佩服:这里面哪一样不是科学?

在行术做法时巧妙运用了心理暗示和情感宣泄,要不怎么说玄学是更适合中国宝宝体质的心理医生呢。

又看向了叶璃:小妹这含糊其辞的本领很适合去《走近科学》当编剧,翻来覆去保证能收视率飙升。

姜师傅也略带责怪问徒弟:“你怎都不说清楚呢,吓唬住了你两位姐姐。”

叶璃笑嘻嘻解释:“这不是想显得师傅厉害嘛。”只用粟豆、土和猪耳朵就能让人变有钱,这还不厉害?

姜师傅宠溺一笑,并不责怪徒弟。

叶盏便拿出食盒:“来您这里拜访,带了几样食物聊表心意。”

姜师傅看了看食盒:“是不是如果适才得知我是骗子,这食盒就不打算打开了?”

叶盏点点头,她还真想着原样带回去,骗子不配吃她精心烹饪的食物。

姜师傅并不放在心上,淡然一笑,打开了食盒,拿起筷子问:“我能尝尝么?”

叶盏点点头,指着食盒里的食物介绍:“这是凉拌鸡丝栝楼粉、这是奶油橙玉生、这是傍林鲜1。”

这三道菜都是时下宋朝的美食,只不过叶盏觉得太素了些,分别做了些改良:在栝楼粉里加了凉拌鸡丝、在橙玉生里加了奶油。显得礼物更郑重些。

姜师傅先看向凉拌鸡丝栝楼粉。

“听闻您更喜欢吃素食,但只做栝楼粉显得太不郑重,便加了鸡丝算荤食,取用鸡肉的鲜美,倘若不喜可以绕开。”

“我也吃荤腥,只是会素净些。”姜师傅干脆利落,就拿筷子夹起一块尝了尝。

这道菜是将栝楼根挖出来,浸泡后捣碎晾干,变成了粉食,平日里宋人会拿它跟粟米一起煮粥,叶盏则是将它凝固切成了条,类似凉粉。

切好,加上撕好的鸡丝,一起凉拌,醋、酱油、花椒、复合调和水倒进去,撒一把碾碎的干豆子,再摘两朵脆生生的香菜拌进去,就成了这道菜。

姜师傅尝了口凉拌鸡丝栝楼粉,鸡丝一丝一缕非常入味,栝楼粉筋道,并不像有的店里所做会碎成渣滓,吃起来嫩滑又弹牙。

旁边还有辣味的蘸料,红油香辣,裹上了凉粉,尝完就觉滋味无穷。

而且用来凉拌的清爽醋味非常爽口,衬托得整道菜更加鲜美,姜师傅就问:“是柿子醋吗?”

叶盏赶紧点点头:“正是。柿子醋的滋味比米醋要更加清爽,适合夏日凉拌。”

姜师傅点点头,又看向傍林鲜。

这是时下文人们兴起的一种美食,挖上好夏笋盖在米饭上,随后在竹林边用竹叶干枯竹子点火小火慢煮。当然如今城里酒楼都是在自家后厨制作,只要是用竹叶竹子烧火,并不拘泥于竹林。

大米饭还热气腾腾呢,雪白晶莹的大米一粒一粒颗颗分明,上面爬着的夏笋已经煮熟,也散发出清新的气息。

姜师傅尝了一口,大米已经在炖煮中沾染上了竹子的清香,充满了清香,更增加几分风味。

她吃了两口,闭上眼睛回味片刻,忽然开口:“这是在竹林边烧出来的。”

“是的。”叶盏老老实实承认,“我做这道菜时坐船去了德安公庙,庙外面有好大一片竹林,她就在那里煮的饭。

用了家里爹发明的防风炉,再在小砂锅内提前放入做好的米饭,到了庙外竹林后请玉姐儿看着锅,自己去竹林里挥动锄头挖一棵夏笋。

庙里的小沙弥远远看见,并不阻止,反而高兴鼓励她:“多挖点,够了吗?再多带些走。”竹子长久了根系会在人们看不见的地下不断繁殖,有一天忽然破土而出会将石板和地基冲毁,因此小沙弥们巴不得附近的人能尽快将这块竹林挖光呢。

刚挖出来的夏笋切块焯水去掉苦涩后,再放入砂锅同煮,玉姐儿在等候过程中早就捡拾好了竹叶和干枯竹子,放入火炉中点燃。

很快米饭锅里散发出好闻的香气,等待熟透后叶盏便手套垫着将砂锅放入食盒,中间连砂锅盖都不曾打开。

叶璃闻言倒吃了一惊,看了看姐姐,脸上有了孩童的无措,又有点感动,看着像要落泪。

姜师傅致谢:“劳烦你费心了。”

玉姐儿看着姜师傅吃东西,有点发馋,不过转年一想,如今是在办正事,她可不是那等没轻没重的人,因此低头狠狠喝那杯藕粉。

最后一道橙玉生是甜点,宋朝的做饭是将雪梨切块用橙子泥搅拌,再加醋和酱,尝起来出乎意料并没有任何黑暗料理的滋味,反而咸淡适宜。

叶盏则是在上面减淡了醋和酱油的份量,又加了一份奶油。

所以橙玉生吃下口,雪梨的清爽、橙汁的酸甜、还有奶油的甜腻,一起交织在一起,滋味很是适宜。

里面还有淡淡的醋和酱油气味,非但不奇怪,反而衬托了雪梨的滋味,让雪梨更加清甜可口。

几种食材依次尝完,姜师傅清清爽爽将筷子放到一边,感谢叶盏:“感谢你的心意,每一样食物都极其完美。”

叶璃将食盒端了下去,又给师傅端了一碗茶,往香炉里扔了一把瑞脑香,好让屋内再次萦绕起淡淡的檀香味。

“现在可以说出你的来意了吗?”姜师傅喝着茶,老神在在。

玉姐儿吓一跳:这个师傅可真是料事如神啊。

叶盏倒不意外,这位师傅神通广大,又熟悉人情世故,想必自她们申请登门拜访的时候就已经看出来意了,再看这位师傅坦荡荡,不像是心胸狭窄挟私报复的人,因此她大大方方说出自己的想法:“叶璃想继续跟随师傅拜师,但我恐怕爹娘不忍心孩子吃苦,所以想与师傅您商量一个权宜之法。”

“家人不愿……”姜师傅点头,似乎在沉吟。

她的确很聪明,洞察人心,将叶盏粉饰的“不愿孩子吃苦”直接点明是“家长不愿。”

衬衣片刻,姜师傅开口:“我们巫源自上古,一直延续下来,甚至在势力衰微的汉朝汉高祖都曾设了晋巫、秦巫,九天巫、南山巫等守护四方的巫祝2。”

“直到汉朝覆灭,巫与女子的地位便一直衰落,直至消失。”

叶盏点点头,玉姐儿一知半解,不过也跟着点点头。

“原本既然家人不喜,就不用入我门。”姜师傅摇摇头,“可我与徒儿相伴几年,生了几分师徒情谊,不免要相帮。”

“既然叶璃真心喜欢,我便试着说服下她的母亲。”

叶盏赶紧起身,行了大礼:“多谢师傅。我母亲是担忧女儿,不是那等忘恩负义之人,还请师傅原谅她一片慈母之心。”

姜师傅点点头,并不放在心上:“她给我送过点心,是个好人。”

“再说单只看你三个女儿都教养得这么好,便知道做母亲的是个好人。”

叶盏又与姜师傅商量了一些细节,这才告辞。

临出门前,姜师傅忽然开口:“《淮南万毕术》里有云,欲发不脱,梳头洒千遍。”

嗯?叶盏停住脚步。

姜师傅又重复了一遍,指了指头发。

叶盏明白过来,随后感激不已:"多谢您的方子!"

她最讨厌的就是掉头发了,谁知道师傅给指明了一条明路,回去之后一定要施行起来,看看这方子灵不灵验。

姜师傅也不厚此薄彼,叫叶璃给玉姐儿装了一食盒山楂干和茯苓干:“此物最助消化,滋养脾胃,你平日里可以多吃些。”

从姜师傅这里出来,姐俩都收获满满。

现在便只等宓凤娘入彀了。

宓凤娘这天就觉得女儿们神神秘秘,这个暗示她:“娘,最近我心神不宁,还做了噩梦想找人看看。”那个说“说也奇怪,我也昨晚做了噩梦,是不是什么噩兆?”

宓凤娘果然上钩:“我们自家有正经会看的,何必去外面花钱?”

叶璃看了看却摇头:“我能力赏浅,这事还需要我师父亲自来看。”

一来二去,将宓凤娘骗到了姜师傅处。

烟雾缭绕中,宓凤娘皱着眉头经过那柜子粟豆富家土、干蜥蜴、蜘蛛网,眉头蹙得更重了。

只不过见着姜师傅还是很客气。

听着她在忙着念咒还主动搭话。

姜师傅正在写什么东西,嘴里念了一句:“神北行!”

宓凤娘凑过去,因着想让她老人家免费给自家孩子解梦,很是热络:“姜师傅,怎么不见您加如律令?”

生怕她听不懂,还解释一句:“就是那个急急如律令。”

“那是汉朝时官府发文时的术语,当时巫师发的咒语便跟随官府加了这句话,以期能有如公文一般的效力。”姜师傅一脸认真,说得有板有眼,“我们师门传承来自上古,不用加那句。”

宓凤娘套近乎不成功,又指着桌上的符:“姜师傅,您这写得真好看,看着就是有大文化的人。”

“这是我们门派画的符,并不是文字,这是天一星,这是日月,王代表玉女,尸是人体中的三尸虫,”姜师傅认真给宓凤娘讲解。

叶盏:……

叶璃:……

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