蒸肉粉是徐师傅自己磨的,大米、糯米、辣椒、花椒在锅里慢火炒香,再用石磨磨成细粉,裹在码了作料的肉片上,蒸足火候,蒸肉粉口感粘软,瘦肉不柴肥肉不腻,配上甜糯的红薯,好吃得叫人不想刨饭。
粉蒸肉不下饭,徐师傅另炒了刺激味蕾的酸豇豆末,放眼望去,食堂里全是闷头进食的人。
安抚了胃里的馋虫,田勇终于放慢了吃饭的节奏,他喝口汤咽下噎嗓子的红薯,起了话头:“所长,县里的巡诊结束了,张川应该快回来了吧?”
“快了。”曾所长的侄子在公社,他的消息渠道广,“书记今天上县里了,听说是去参加给巡诊小组开的表彰会。