”
周围的工作人员也都笑了起来,一个大婶笑着都林书赶,“你怎么不送我呀?你奶奶前几天还在我这里称糖呢!”
林书赶有些不好意思的躲在了梁生娣身后,伸出一个小脑袋小声说,“……就两颗,没了……”
大师傅骄傲的不得了,捏着那两颗糖喊着梁生娣他们下次要什么尽管说。
梁生娣:嘻嘻,我就知道带上老二好使。
***
沈春花把猪后腿刮毛洗干净后,整个腿都抹一遍高粱酒,然后放在一个长盆里,倒上提前炒好的粗盐来回擦,直到擦到猪皮发红,再翻面擦肉。
两面都擦完后,在猪蹄最上方压上一块腌过咸菜的大石头,盖上布放在角落里,后面隔几天翻个面再撒遍盐就行了。等到年三十刚好可以割咸肉炒菜吃。
出了年再给它晒几天,跟咸鱼干一起找个阴凉通风的地方挂起来,能吃个半年。