”
这道菜是将虾仁和白膘搅碎后加菱粉后分成两半，一半加菠菜汁，一分加红果汁，做成牡丹花瓣和牡丹叶子，外围摆上干贝做外围花型，最中间用蘑菇切片摆成花蕊。
最后浇一道清亮高汤，好看又好吃。
叶盏亲自给姨母盛了一碗：“姨母尝尝可还合乎胃口。”
虾肉鲜甜，混合了肥肉后多了些丰腴的口感，不至于太柴，干贝经过炖煮后柔韧有嚼劲，还有一股特有的海鲜风味。
里头的汤也好，看着清澈见底，可喝进嘴里却觉得滋味隽永，似乎蕴含了多种香气，口感绵软的汤汁里头混合绵密的虾肉，着实滋补。
鸾娘一叠声称赞：“当真不错。”
桌上其余菜式也各有特色，两口子在那县里虽然也算吃过喝过，可毕竟不及汴京物华天宝，饭菜也逊色许多。因此这一桌的菜样样都让他们惊讶不已。