“火锅是我国创造的一道特殊的美食，拥有一千多年前的文化历史，《食谱策》就有记载，早在东汉时期我国就已经有了火锅，何况现在火锅早就成了我们特别而唯一的美食，如果让它代表国菜，我觉得比川菜的鱼香肉丝、鲁菜的九转大肠代、苏菜的扬州炒饭、闽菜的佛跳墙、浙菜的西湖醋鱼是、粤菜的白切鸡、湘菜的剁椒鱼头、徽菜的臭鳜鱼等，更加合适。”
孟长云听完点头。
“嗯，这倒是。”
不过随后他又眯起眼睛小声问。
“可是……这火锅先要熬制底料，而熬制底料最需要用到的就是嗅觉，我们这……”
“没关系，只要比例没问题，那么出来的味道就不会差，何况……他们也没人品尝。”
凌云指了指前面的大屏幕和台前四周的高科技探头。
听到这，孟长云恍然大悟。