她又去西屋拿了两个大土豆，削完皮开始切丝。面条捞出来放在盆里里，刷了锅往里面放上油开始炒土豆。
老头说，土豆有的人喜欢吃脆的，需要放水里泡一泡。
还有的人喜欢吃酸辣的。
酸辣土豆丝最考验厨师手上的功夫。
另外一种是家常土豆丝，不泡水，只放油和盐干炒。炒出出来的土豆是金黄色的，很香，但是容易粘锅。很多小孩子最喜欢吃。
景娴没吃过，决定炒这一种。
大锅不容易粘锅，大火炒土豆丝，香的两个孩子从屋子里跑出来，站在锅台边上眼巴巴的看着。