“慢着，我要看看你们酒楼的酒席，你也得保证以后每次送酒席都得是同样菜品，花样和数量都不能减少。”管事眼珠子一转，赶紧又补充一遍。
他现在就担心叶盏耍花样：好比一盘葱烧海参，给他看的酒席是十根海参，结果到客人那里变五根；羊肉烩菜，在他这里是满满当当的羊后腿肉，到客人那里只剩下一些羊血和切剩下的肉筋，那岂不是被骗？
他这要求也合理，叶盏便点头：“回头我叫人送一桌给你。至于残次品充数不会的，我们酒楼对客人打的招牌也是叶家酒楼，败坏了名声对我们酒楼也同样不划算。”
等从园林出来，玉姐儿迫不及待问叶盏：“我们哪里来的一两银子提成？会不会太多了。”
“不多。”叶盏给她算一笔账，“一来五两银子的酒席我们的净利润是三两，本来就能挤出一部分…