这几年过年,云水县家家户户都要蒸一锅白胖的花卷,寓意喜庆祥和。
花卷林瑶自然是会?蒸的,这天大早,活好了面,揉成面团,一家子开?始蒸花卷。
当然,家里顾时东和顾兜兜俩崽子,就是来凑数的。
往年蒸花卷的主?力军是张翠兰跟林瑶,今年多了个顾副局长,笨手笨脚的顾满仓可以?忽略不计。
顾时安虽然没蒸过花卷,却心?思缜密一学就会?。
林瑶只示范了一次,他就掌握了要领。
面团揉好,擀成面皮,顺着一个方向叠成一朵花的样子,把洗好的红枣放进花朵点缀。
喜庆又?好看的花卷就做好了,张翠兰老家管这叫花馍馍。
跟妻子蒸的小巧玲珑的花卷相比,顾副团长的花馍馍个顶个的大,放在蒸笼里,一层只能放下俩,家里冬天还是用土灶生活做饭,土灶蒸过来的馒头又?香又?软,