土豆馅儿包成大包子,剩下多余的面蒸成荷叶馍。
上笼屉蒸三十分钟,新鲜包子出炉。
张婶捡包子,舅妈舀粥,严斐洗手拿碗筷,玉琳把小火加热后的炖肉盛在盘子里,点缀上葱花辣椒丝。
“来,我先尝尝玉琳的手艺。”等大家都上桌了,徐明杰夹了一个小笼包,放在碟子里。
“外公,这是辣椒蘸水,吃土豆包子的。荷叶馍是夹肉片的,在我们那边,这炖肉叫把子肉,我用肥肉少瘦肉多的部分做的,你试一试。”
玉琳给每个人准备了一点辣椒醋蘸碟。
见玉琳处事周全,张婶眼睛一闪,对下午出去不在家的徐修文和徐凯父子俩,笑着说道:“下午玉琳张罗着做包子,张大姐和小李也帮了忙,你们赶紧尝一尝,她们做的味道如何!