陈玥失笑,但还是起身顺着她问:“蜂蜜柚子水?”
苏落星彻底低下了头,脸埋在了抱枕里,头上下动了两下,算是肯定。
蜂蜜柚子茶是刘阿姨做好装罐,存在冰箱里的,获得了所有人的一致好评,林北矜即便出差,也要带上几罐。
工作重心转移到国外后,更是隔三差五就要给她转运。
陈玥记忆中,冰箱里不多了,但万幸,还够冲两杯。
做法并不难,但耗时的同时也需要细心耐心。
盐搓洗柚子表面后,柚子肉去籽切小块备用;柚子皮去掉白瓤,越薄越好,切成细丝后放盐,这一步的目的是抓出苦水,后盐水浸泡一小时;
浸泡好的柚子皮丝挤出水分,放锅中煮开后淋干水分,此步骤反复三到五次后,锅中倒入清水,加入柚子皮、果肉和冰糖,中火煮开后转小火熬制浓稠。