更是采用了红烧鲤鱼（鲤鱼跃龙门）、油焖竹笋（步步高升）、鸡丁烩瓜块（锦绣满堂）等一系列寓意吉祥的菜式。
最显眼的是那鲤鱼，不知用了什么法子，居然能立起来在盘子里，两侧开花刀，从上面浇了鲜亮红色的酱料下来，看着就很喜庆。
除了这些菜式后还有一些雅致的菜式：
其中一道是毛笔和墨汁。“这道菜是不是上错了？”宾客好奇问。
“又或者是想让夫子们提笔写诗的？”有人想起酒楼曾有一扇屏风留下名家诗句的趣闻，忍不住猜测。
“都不是。”伙计给他们讲解，“这毛笔头是酥丝，墨汁是野果子酱，可以蘸着酱吃的。”
“能吃？吃毛笔？蘸墨水？”宾客们一时惊讶，都不曾想过还有这样的由头。
“是哩。”
客人们打量着毛笔，谁也不相信那毛笔能吃。