小太监们把肉切成拇指大小串在竹签上，没一会儿就串了三十来串。
至于程格格吩咐的蒜蓉烤茄子，郑太监没做过，青杏说格格要自己动手，便调好蒜蓉装好各类调料，领着人直接杀到后罩房院子中来。
院子里已经摆好了烤炉和烤架，清人向来是吃烧烤的行家，但他们烤牛羊、烤鹿肉得多，像程婉蕴这样烤素菜的还是头一回。
程婉蕴绑了袖子，将新鲜的大茄子对切两半，在茄子片上切花刀。郑太监已经备好了葱、尖椒、炸蒜蓉、辣子酱，躬着身子目光炬炬地学着。
胤礽也是头一回见还没处理好的食材，也背着手饶有兴致地瞧。
程婉蕴将茄子刷上油放在烤架上烤至深褐色，鲜嫩的长茄子在炙热火红的炭火烧烤下，被烤得爆裂开来，便趁着这个时机，顺势将浓郁的蒜蓉、尖椒、辣子都厚厚地刷上去一层，这一连串动作快速手法娴熟，