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“北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”
随着进入八月，西州的天气终于转凉，当然也进入了丰收的季节。在武德五年西州道十九州一百零四县，大部分获得了丰收。
共计三百五十万亩粮田，共计收入六百余万石粮食。虽然产量比起中原差上不少，然而西州道不过五十余万户，百余万人口，这六百万石粮食，基本上可以满足人口消耗。
况且，西州道有的是牛羊马匹，还有大量肉食。在中原可以卖上二十余钱一斤羊肉，在西州道羊肉非常廉价，而且还有各折冲府集体喂养的猪、鸡、鸭等家禽。
陈应将后世解放军的一项优良传统自己种菜养猪，剽窃到了大唐。每一个折冲府下辖的各旅，少者数十，多者上百头，仅仅西州道十九个折冲府，就养殖不下三千头猪。