今日太阳落山早,几人停在了一处平坦的空地上,锅里香甜的地瓜粥,咕嘟咕嘟的冒着泡泡,天色还算亮堂,苏甜决定今日奢侈一把,给大伙烙几张荞面馅饼尝尝。
两个身强力壮的小伙子,没十几分钟就将牛肉与白菜剁好了,都没干过这种事情,他们还挺新鲜的。苏甜盛了六碗荞面与三碗白面,合在一起揉面,天气凉她习惯一次性做出两顿的量,下次就很方便。
铁锅周围用板子挡了起来,保证温度集中在一起,大锅烙馅饼很方便,一锅能直接出八张,但馅饼对火候的要求极高,大火不行,小火不够,只能不间断的慢慢烧着。
馅饼好不好吃,全看舍不舍得放油了,托盘上包好的圆剂子,一排一排的摆着,一盘九个共四个盘子,估计得烙上四锅才行。