”老板娘摆摆手,“这点饺子,我一会儿就能包完。”
“那好。”谢洛书接过拉面师傅递来的面团,顺手分了一块小面团给晏晏,“崽崽你用这个,小一点。”
崽崽也不介意,伸手戳了戳面团,软软哒。因为拉面师傅提前揉过了,所以还有点温热。
小崽崽玩心大发,面团柔软,一戳一个坑。
拉面师傅道:“我已经揉得差不多了,这个程度拉面最好拉,不会太软也不会太硬。”
谢洛书学着拉面师傅得手法揉面,感受面团的状态。
随后拉面师傅慢动作显示了一番:“不要用蛮力,要用巧劲……”
谢洛书是第一次,好在有拉面师傅提前揉好的面团,刚开始没有断开,拉到后面才断了。
“好难啊。”谢洛书叹了口气,“师傅练了多久?”
“我?”拉面师傅表情深沉,“我学了两个月才出师。师父让我出门别说是他教的。