”
五香大头菜拌上麻油醋，用来吃粥那是绝配，更何况周与卿手艺那么好，房静光是嗅嗅就觉得馋得慌，“你腌几天了，能吃了吗？”
“到明天刚好七天。”
“那行，我明天早上熬点粥，拌着吃。”
周与卿从沙发上起身，一把拿过酱缸，“吃什么吃，这是拿来送人的。”
要不是许同舟突然打电话来请她去参加首映式，这大头菜她就留着自已吃了。可现在人家发出了邀请，她总得意思意思，丝毫没考虑到送一罐子大头菜去寒碜不寒碜。
这五香大头菜，洗净芥菜根，去须去皮，深切两刀，放到盆里，撒入适量盐除水，再将盐倒入锅里和五香粉、白糖、醋一起翻炒均匀，制成盐卤。除了水的芥菜根风干后装入酱缸，倒入盐卤，酱缸置于阴凉处七天即可。