做肉条需要的是全瘦的肉，先把肉洗干净，而后擦干肉上的水分，将肉切成长条，粗细自己衡量，因为裴晏琛在一旁帮忙，所以切肉这事他直接接了过去。
温念姝给他拿了几个木盆等着一会装肉条，而后净了手去准备调料了，这回依旧用了不少空间里的调料。
制作腌料的步骤也很简单，先拿出盐花椒和辣椒粉在锅里炒香，而后将其倒入木盆里，再往木盆里加入香葱白糖，之后再倒入一些白酒，最后加入适量的五香粉，搅拌均匀。
这边调料备好那边裴晏琛已经将肉条切好了，温念姝将肉条分成三份放入三个木盆中，再戴上手套，再给肉抹上调料，让他们充分接触，这样放置一个晚上就算是腌好了。
肉条被端到了堂屋的桌子上放着，这里不冷不热，可以保证肉条腌入味，两个人放好木盆，又将厨房那个收拾好才各自回屋睡觉去了。