不也是一个道理？”说罢自然而然寻了刷子，坐在小板凳上就开始刷洗螃蟹，谁能想到他是位朝廷命官呢？
宓凤娘看着两人一唱一和，微微叹了口气：看着挺般配，若是能成婚岂不是痛快？
转念又笑话自己是老寿星吃砒霜，自找苦吃。女儿如今自在逍遥又有酒楼傍身，又不是非要嫁人才算有出路，索性自嘲一笑，起身去捣姜泥去了。
裴昭送来两筐螃蟹，再有叶大富买的一筐螃蟹，叶盏便全都捆了加姜片上锅清蒸，再挑了其中几十个肥美的做了洗手蟹和橙酿蟹。
挑选肥大的螃蟹焯水煮熟后，揭开盖子，剪掉螃蟹胃等物，看蟹黄肥美的，加盐、米酒青梅和生姜腌制，用花椒橙子掩埋覆盖2，洗手后可以直接吃，叫做洗手蟹。
大宋的洗手蟹自然还是吃生的，类似生腌，但是叶盏照旧严格以现代卫生条例要求自己，