”
“我先来说说给鱼肉去腥的方法。”天使彦看着之前自己处理过的烟熏三文鱼对乔治·布朗说道：“在你新鲜打捞或者是从其他的地方将鱼买回来后，你可以先浸泡在淡盐水中放置一会儿，，不管它是淡水鱼还是咸水鱼，都要说这一步的预处理。而在接下来处理鱼的时候，一定要将鱼腹部中黑色薄膜去掉，因为这层黑色的内脏薄膜不仅脂肪含量比较高，而且它的腥味也很重。然是你要注意一点，并不是所有的鱼类都有黑膜，我在你们的网络上了解到，在你们经常食用的击中鱼类中，有些鱼类的内脏膜是黑色的，有些鱼类的内脏膜的颜色是比较浅的。但是有些鱼类的内脏膜是白色的。”
听到这个自己从来都不知道的小细节，乔治·布朗赶紧把这些记了下来，自己在之前的时候，就仅仅是将鱼类的黑色的内脏膜去掉，