鱼圆必须得用中小火煮熟定型，不然都带不出来卖。那水也是沈春花当时煮鱼圆的水，放凉了再倒进去的。所以这鱼圆本来就是可以买了直接吃的。
不过大家带回家放汤肯定会再用开水烫一烫，没老石那么不讲究。
到后来外面市面上卖的鱼圆多少会加点淀粉、面粉啥的，用来保持它的形状，但真正的鱼圆就是只有鱼泥和盐，没牙的老太太都能吃。
沈春花这一锅货真价实的鱼圆，一进嘴里，就瞬间跟豆腐一样化开了，给老石鲜的，忍不住又丢了一颗进嘴里。
“小林，你媳妇儿这手艺，绝了！”
他一手端着碗，一手竖起大拇指，给边上的林国庆看乐了，也给其他几个本来就在后悔没带碗来的人，更急了。
“哎呀，你媳妇儿昨天晚上咋也不说今天有鱼圆，不然我今天也带碗来了。